mArcohall ワインショップ まるこほーる

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new stock wine

新入荷ワイン

SAISON

セゾンSAISON

Cyclic Beer Farm
サイクリック・ビア・ファーム

¥1,800(税込)

品 種麦芽、ホイップ
生産地スペイン、カタルーニャ

ベルギー産有機大麦モルトを挽き1時間水に浸し麦汁を濾過し湯 にかけそこにホップ(独産ペール、独産ハラータウトラディション)を 入れ90分煮ます。その麦汁を30度まで冷まし、発酵槽へ移し、自家 製酵母を添加し10~15日間発酵、5~ 10度まで温度を下げ冷やし、 樽や瓶に詰めて2週間冷蔵貯蔵します。