mArcohall ワインショップ まるこほーる

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new stock wine

新入荷ワイン

AC Alsace Riesling 2016 De Gres ou de Force

アルザス リースリング・ド・グレ・ウ・ド・フォルスAC Alsace Riesling 2016 De Gres ou de Force

カトリーヌ・リス
Catherine RISS

¥3,700(税込)

タイプ
品 種リースリング100%
生産地フランス、アルザス地方

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌを立ち上げる。2014年に間借りしていた醸造所から新しい単独の醸造所に移りドメーヌを本格始動させる。

収穫日は10月17日、18日。収量は40hL/ha。残糖2.8 g/L。畑は3つのコミューンのひとつReichsfeld村の北斜面にある。ワイン名はde gré ou deforce「否が応も」という諺に土壌グレローズ(Gres)を掛けている!SO2無添加!フィルター有。

オレンジ、黄リンゴ、メロン、レモンクリーム、金木犀の香り。ワインはピュアかつ滑らかで、透明感のある旨味エキスの中に強かな酸と凝縮したミネラルがきれいに溶け込み味わいにメリハリとアクセントを与える!