mArcohall ワインショップ まるこほーる

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new stock wine

新入荷ワイン

A Forest Pinot Noir 2015

フォレスト・ピノ・ノワールA Forest Pinot Noir 2015

オコタバレル
Ochota Barrels

¥4,900(税込)

タイプ
品 種ピノ・ノワール
生産地オーストラリア、南オーストラリア州、アデレードヒルズ

フォレストピノノワールは単一畑によるテロワールの表現を常に目指そうとするタラスオコタにとって些か珍しくも2カ所の畑から収穫されたフルーツをブレンドしたリージョナルワインです。
名前は音楽フリークのタラスが名付ける他キュベの例に漏れず1960年代に活躍したサイケデリック&アシッドフォークのバンド名から付けられています。

メインとなっている畑はルーシーマルゴーがブドウを収穫する事でもよく知られるモノミースヴィンヤードの直ぐお隣。標高600mに広がるアシュトン地区に植えられたロマネコンティクローン777がその根幹となっています。もう一方はMV6クローン。1831F™& ドヴージョから持ち込まれた、この野性味溢れる個性的なクローンは標高700mにあるキャレイガリー地区から収穫されます。7
77は100%全房発酵。MV6は25%を全房発酵。別々に発酵を行った後に25%の新樽で12ヶ月の熟成を行っています。

使い分けるタラスですが、このワインの基礎を成すのはやはりアシュトン地域の777です。同じ区画でも114/115をメインとして使うルーシーマルゴーとの飲み比べも彼らのパーソナリティを較べている様で興味深く面白いものになるかも知れません。(インポーター資料より)