続々と新ヴィンテージが入荷中です。

今回は、まるこほーるでは既にお馴染みの顔となりました
「PILIPPE PACALET」（フィリップ・パカレ）

まだ全てではありませんが、ざっとこれだけの種類が入荷です。
白：コルトン・シャルルマーニュ27,000円
ムルソー11,000円
ピュリニ・モンラシェ11,000円
サントーバン１er8,000円
モンテリ１er8,400円

赤：ルショット・シャンベルタン30,000円
ジュヴレ・シャンベルタン１erラヴォー・サン・ジャック14,500円
シャンボール・ミュズィニ１er12,500円
シャンボール・ミュズィニ9,800円
ニュイ・サン・ジョルジュ8,000円
ペルナン・ヴェルジュレス7,500円
ボーヌ１er10,500円
ポマール１er12,600円

2006年ヴィンテージに関して　
＜フィリップ パカレ氏からのメッセージ＞

一般的には、2006年はテロワール由来のミネラルが
顕著に感じられる作柄の年と言われています。
8月はあまり天候に恵まれずに涼しかったのですが、
9月になってからの好天気によって
ブドウの成熟がすすみ、良好な収穫となりました。
収穫は9月26日に行いました。

2005年のような天候に恵まれた年は、
誰しもが余計な事さえしなければ
質の良いワインを造れる年でしたが、
個人的には2006年のように
ヴィニュロン（ブドウ生産者）としての仕事ぶりが
如実に味わいに表れる年に愛着と自信を感じます。
結果的には、
2006年は非常に良好なワインに仕上がったと思います。

香りには各テロワールの特徴がしっかりと表現され、
畑ごとの特徴をしっかりと感じられます。
成熟したブドウが収穫できたので
アルコール度はやや高め、酸とのバランスも良好です。

赤ワインに関しては香り高くミネラル豊富、
繊細でエレガントな味わいのワインです。

白ワインに関してはとてもリッチで、
アルコールもしっかりしており、
香り高いワインとなりました。

「暖み」を感じるムルソー、モンテリー クロ ゴーテイといった
テロワールは、力強くリッチな味わいです。
また「冷たさ」を感じるピュリニー モンラッシェ、
サントーバン ミュルジェ ダン ド シアン、
コルトン シャルルマーニュといったテロワールは、
リッチかつミネラル豊富です。

余談ですが、
’０６ヴィンテージからキャップシールが
リニューアルになりました。(^▽^)