今回は長野県の小布施ワイナリーから曽我彰彦氏を招いての会となりました。

この小布施ワイナリーとは、長年アプローチを掛けて、昨年の夏前にやっと当店で扱うことが適ったワイナリーです。
タウン誌CHEEKにて当店お勧めワインとして紹介もさせていただいていますよ。

今回は、いつもと同じ数量のワインを供出予定だったのですが、大幅に前倒しで予定数が飲みつくされてしまいました。
とても飲みやすく美味しかったようで、ついつい杯を重ねてしまったようです。

供出ワイン
①ドメーヌ・ソガ　H　メトード・トラディショネル（泡）
②ソガ・ペール・エ・フィス　オーディネール　シャルドネ’１０（白）
③ソッガ　シャルドネ２e’１０（白）
④ドメーヌ・ソガ　ソーヴィニヨン・ブラン’１０（白）
⑤ドメーヌ・ソガ　ル・ヴァン・ナチュレル　ヴォルプチュー’０９（赤）
⑥ドメーヌ・ソガ　ル・ヴァン・ナチュレル　バルベーラ’０９（赤）
⑦ドメーヌ・ソガ　ル・ヴァン・ナチュレル　カベルネ・フラン’０９（赤）

ほとんどお一人でワイン生産、ブドウ栽培、（日本酒も）を行っているので、再度　御呼びすることは難しいかもしれませんが、機会があったらまた是非ワインパーティを開催したいですね。

クリスマスを翌週末に控え、ホームパーティを企画されている方も多いことでしょう。

今回はクリスマス料理には欠かせないチキンに合うワインを集めましたよ。

チキンとひとことで言っても、調理法はいろいろありますからね。
ワインの種類もいろいろ合わせられますよ。

供出ワイン
①ジャクソン　キュヴェ７３４（泡）
②ダール・エ・リボ　クローズ・エルミタージュ’０９（白）
③ムーンダラ　ホリーズ・ガーデン’１１（白）
④ジャン・フォワヤール　モルゴン　コート・ド・ピュイ’０９（赤）
⑤オッキピンティ　シッカーノ’０７（赤）
⑥リッジ　ガイザーヴィル’０８（赤）
⑦リトライ　レ・ラルム’０９（赤）
⑧スピアー　ヴィンテージ・セレクション’０８（赤）

花が咲いてますね～

ワインそれぞれに合う料理を出してみましたよ。
①タンドリ・チキン
②水炊き
③冷製チキン・サラダ
④グリルチキン
⑤ネギマ
⑥照り焼きチキン
⑦オリーブオイルと紅茶葉漬け
⑧手羽先
もちろん、コレは一例なので可能性は無限大(ﾟδﾟ*)

今回フランスのシャブリ地区から生産者「シャトー・ド・ベル」の女性当主の「アテネ」さんを招いてのワインクラブとなりました！

シャトー・ド・ベルは、シャブリ東部の村人僅か60人の小さな村「BERU」にあり、400年の歴史を有するシャトーです。

供出ワイン
シャトー・ド・ベル
①シャブリ’０９（白）
②シャブリ　プルミエ・クリュ”ヴォークーパン”’０９（白）
③シャブリ　モノポール”クロベル”’０７（白）

オリヴィエ・ド・ムール
④シャブリ　ユメール・デュ・タン’０９（白）
⑤ブルゴーニュ　アリゴテ’０９（白）

⑥モンタネ・ト・ダン　ブルゴーニュ’０９（赤）
⑦セリーヌ・コテ　ブルゴーニュ’０９（赤）
⑧プティ・ジャン　ブルゴーニュ　コート・ドークセール’０８（赤）
⑨ヴァンサン・ドーヴィサ　イランシー’０７（赤）

諸事情により会場内写真がございません。
その代わり本家の写真を載せておきますね。

このシャトーには、15世紀に作成された世界最古の日時計と暦が（現存するのはこちらと英国ケンブリッジの２つ）残されています。（現在でも使用可能なのはベル村の方だけで、1600年代からベル一族によって維持されています。

シャトーの前にあるモノポール（単独所有）の畑”クロベル”

最近は来日生産者の参加頻度も多くなり、直に触れ合う機会が出来ています。
今回より最初のお話の前に一通り飲んで頂こうと開始時間を早め、また終了も早めることで、会の中で打ち解けた新たな仲間と2次会にもいけるように変更させて頂きました。

今回はオーストラリアから「ジャムシード」のオーナー「ゲアリー・ミルズ氏」をゲストに招くことができました。
彼のワインは前々回のワインクラブの際に講師の大橋さん、日本在住のマスター・オブ・ワインの有資格者であるネッド・グッドウィン氏の両氏が「今年飲んだワインで一番衝撃を受けたワイン」として紹介していました。

彼のワインは決して安くはないのですが、そのほとんどがワイナリーの半径２０ｋｍ圏内のレストランでほぼ完売状態で輸出向けはなんと日本のみ。通常ならばこういった価格帯のワインは海外市場に8割ほど輸出されるようです。
それというのも、ワイナリーを始める以前に1年半ほど日本に滞在していた経歴があり日本への思い入れから特別に輸出してくれています。

供出ワイン
①ル・ブラン・プロンク２０１０（白）
②ウエストゲート　リースリング２０１０（白）
③ラ・シラー２００９（赤）
④ラ・シラー２０１０（赤）
⑤ウエストゲート　シラー２００９（赤）
⑥ヒールスヴィル　シラー２０１０（赤）
⑦ガーデン・ガリー　シラー２０１０（赤）
⑧シルヴァン　シラー２０１０（赤）

赤はシラーズ種のみですが、ヴィンテージや畑ごとの違いを味わっていただきました。
フィロキセラに犯されておらず接木なしの純粋な樹木です。
最後に「美味しかったワインは？」というアンケートで①、⑤、⑧に人気が集まりましたが、それぞれを利き分けられたようです。

日本滞在時は英会話教師をしており、その時覚えた日本語を時折混ぜながら笑い声の絶えない楽しい会でしたね。
次回もたくさんのご参加をお待ちしております。

台風直後でしたが、綺麗な秋空での開催となりました。

今回は今や日本を代表するワイナリーに成長を遂げている山梨にある
勝沼醸造の特集です。

なかでも醸造・栽培の責任者である平山繁之氏をゲストに迎え多数のご参加者と共にワインを楽しんでいただけたかと思います。
本日のラインナップは平山氏の所謂、「遊び心」から始まった「生産者別シリーズ」を飲み比べてみました。

品種はもちろん、醗酵など全て同じ条件にして作られたワイン。
各栽培者もしくは畑の違いを堪能していただけたのではないでしょうか。

供出ワイン（①～⑧は栽培者名　敬称略）
①飯島昭三
②野沢勝
③三森秀紀
④土屋勇
⑤岩間光明
⑥秋山晴英
⑦三森均一
⑧萩原靖彦
⑨御坂　樽醗酵
⑩杯中至楽　白
⑪杯中至楽　赤
⑫甲州ロゼ

はじめにも書いたとおり、「遊び心」から始まったこのシリーズは2010年では栽培された甲州種は通常のワインに廻されてしまい、生産されていません。
次は2011年ヴィンテージを待たねばなりません。

さぁ、暑くなってきましたね。
火照った体を冷やすには爽やかな白ワインなんか飲みたいですね。
白ワインには殺菌作用なんかもあってこの時期には良いですね。

①ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ’０９（白）/ドメーヌ・ド・ベル・ヴュ
②ガヴィ・デル・コムーネ・デル・ガヴィ’０９（白）/ヴィラ・スパリーナ
③ソアーヴェ・クラシコ’０９（白）/ピエロパン
④リースリング’０９（白）/ミネラルシュタイン
⑤グリュナーフェルトリナー　シュピーゲル’０７（白）/ヒードラー
⑥ゲタリア’０９（白）/チョミン・エチャニス
⑦ブラエモア　セミヨン’１０（白）/トーマス・ワイン
⑧ＴＲＶ’０６（泡）/テイマー・リッジ・ヴィンヤード
⑨サンセール　レ・シャルム’０９（白）/アンドレ・ヴァタン
⑩アルバリーニョ’０９（白）/パソ・デ・バランテス

蒸し暑い名古屋の夏を清々しいワインで乗り切りましょう！
オススメは⑥のスペイン　バスク地方のゲタリア。
軽く微発泡していて、すっきり爽やか。
シェリー酒のように高い位置から注ぐ独特の注ぎ方も注目ですね。

第１５回目となる今回は、今までと趣向を変え産地やワインのタイプではなく輸入商社を絞って供出しました。
大きな商社だと扱っているワインも多種多様ですが、
今回のような（当店が好むような）商社は、扱っているワインのタイプに何かしらの共通項というか、ある種の一貫性のようなものがあり、「○○社の扱うワインっぽいよね」となる傾向が多いですね。

今回特集を組んだのが「VORTEX」（ヴォルテックス）です。

①ル・ヴァンサン・リカール’０９（泡）/ヴァンサン・リカール
②シャブリ’０９（白）/シャトー・ド・ベル
③トゥーレーヌ　ル・プティオ’１０（白）/ヴァンサン・リカール
④キュヴェ・ヌジェ’０７（白）/マタッサ．
⑤ホリーズ・ガーデン　ピノグリ’０８（白）/ムーンダラ
⑥トゥーレーヌ　ル・クロ・デ・ヴォリオ’０９（赤）/ヴァンサン・リカール
⑦キュヴェ・ロマニッサ’０６（赤）/マタッサ．
⑧フィン’１０（赤）/ムーンダラ
⑨シャブリ１erビュトー’０６（白）/フランソワ・ラヴノー
⑩リースリング　スマラクト’０５（白）/ルディー・ピヒラー

国はフランス（ロワール、シャブリ、中央、ブルゴーニュ）、オーストラリア、オーストリアでした。

商社だけでなく、ショップや飲食店もチェーン店ではない、「個人店の良さ」ってありますよね。
そのお店ならではのカラーというものがあります。
そんな視点で見てみるのも面白いですよ。

さあ、今回はマスター・オブ・ワインのネッド・グッドウィン氏を招いてのワイン会でした。

ジャム・シード　ブラン・プロンク’１０（白）
ペラン　ヴィエイユ・フェルム’１０（白）
トーマス　セミヨン’１０（白）
クメウ・リヴァー　マテズ’０７（白）
ドッグ・ポイント　ソーヴィニヨンブラン’０９（白）
ピズィーニ　サンジョヴェーゼ・シラー’０９（赤）
トーマス　ＤＪＶ’０９（赤）
ペラン　ヴィエイユ・フェルム’０９（赤）
レ・ザミ・ド・ラ・ブイシエール’０９（赤）
ジャム・シード　ラ・シラー’０９（赤）
カーリー・フラット　ピノ’０６（赤）
ジャム・シード　ウエスト・ゲート’０９（赤）

グッドウィンさん、大橋さんの両名が「今年１番感動したワインが今日出ている」と同銘柄をさしていました。
それはジャム・シード　ウエストゲートです。
ご興味のある方はまるこほーる店頭にて。

先月のイタリアンに引き続き、名古屋で出店の多いスペイン料理。
スペイン特集です。

１、パレス・バルタ（カヴァ）
２、チョミン・エチャニス’０９（白）
３、キャン・ラフォルス・デル・カウス’０９（白）
４、フランク・マサール’０８（白）
５、カミーノ・サン・ペドロ’０９（白）
６、マルティンサンチョ’０９（白）
７、アルタディ’０７（赤）
８、フランク・マサール’０９（赤）
９、パナロス’０９（赤）
１０、カミーノ・サン・ペドロ’０７（赤）
１１、パラシオス・ペタロス’０８（赤）
１２、イダルゴ・フィノ（シェリー）
１３、ナイア’０８（白）
１４、ドミニオ・ビベイ　ラポーラ’０７（白）
１５、ドミニオ・ビベイ　ララーマ’０６（赤）

スペインは、た～くさんの種類がありますね。
食前酒にもピッタリなチョミン、すっきり爽やかカヴァ、軽めの赤、どっしりしっかり赤、そしてシェリー。
今回はいつもよりお料理が豪華だった。w(ﾟoﾟ)w

また来月もよろしく(^_^)/~

今回はまるこほーるのワイン会では初となる祝日での開催となりました。
休日にしか参加できないお客様が多く新鮮でした。

「イタリア・ワインの飲み比べ」
北から南までイタリアを代表する固有品種の飲み比べです。

会の中でも話があったように、今やフレンチレストランの数倍の数を誇るイタリアンレストラン。
ご家庭でパスタやピザといった簡単に楽しめるお料理を口にする機会も多いはず。
イタリアを再確認してみましょう。

最後の写真にカメラ目線の方が！