２月１６日

今日は
“粗皮削り”
という作業をしました。

これは「カイガラムシ」などが
粗皮の下に卵を産みつけるのを
防ぐためだそうです。

この日も北風が強く、
途中であられが降ってくるほど
厳しい冷え込みになりました。

しかしこの日は嬉しい事が！
黙々と作業していると
美味しそうないい匂いが漂ってきました。

なんと先生がボランティアのみんなのために
焼き芋を作ってくれたのです(*^▽^*)

しかも手の込んだ方法で、
圧力鍋ようなもの
(LODGE社製の12インチDEEPというものだそうです)
にサツマイモを並べて、
上下から火を焚くという作り方です。

寒い日の作業の後は、
より一層美味しく感じます♪
ホッとできる一時、
先生のはからいに感謝です☆