更新が少し遅れてしまいました。

９月２２日 晴
今日はいよいよカベルネソーヴィニヨンの収穫です！
昨日まで降り続いていた雨から一転、
今日は晴れ渡った収穫日和となりました。

先月の収穫と同様、
神様が見ていてくれているのかもしれません☆

これでようやく全ての葡萄の収穫が終わり、
ほっと胸を撫で下ろしています(^^)
収穫の後、少し寂しくなった畑を見ながら！
しばらく浸ってしまいました

９月５日 曇り　28℃

今日はまだ収穫していない
カベルネソーヴィニヨンの糖度を計りました。
この糖度計に葡果汁を落とすと
０～３０までの数値が瞬時にでます。
この数値はBrixというアメリカの単位で、
目安としては20を越えると
収穫できるそうです。

ちなみに先日収穫した
ソーヴィニヨンブランは２７もあり、
山梨県でもなかなかできないくらい
十分な糖度を持っていたそうです(^_^)

今回は葡萄の木の列の両端と
真ん中から２粒ずつ、
計６粒計測したのですが、
14～17の間でまだ収穫には早いようです。

予定では19日に収穫なので
晴れの日が続くのを祈るばかりです。

8月25日 雨のち曇　29℃

今日はいよいよ収穫の日です(^_^)
収穫は地域のボランティアの方も含め
20名くらいで一斉に行います。

朝から雨が降っていたのですが、
みんなの思いが通じたのか昼前には止みました。
これも日頃の行いでしょうか☆

カベルネソーヴィニヨンは
まだ成熟しきっていないため、
メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを収穫しました。
鳥害により収穫量は予定より落ちたものの、
糖度は十分にあるようなので
質は期待できそうですo(^o^)o

私は４ヶ月程しか手伝っていないのですが、
それでも１房１房ハサミを入れながら
収穫の喜びを噛み締めていました。
真夏日に額に汗して作業したことも
すべてはこの日のためだと思うと
言葉にできない感動がありました。

葡萄は長野にある井筒ワインに運ばれ、
２月頃にワインになって戻ってくるそうです♪

今日は
KYOSUKE HIMURO 20th Anniversary TOUR 2008
JUST MOVIN' ON　-MORAL〜PRESENT-
に行って来ました。

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雷のような轟きが響く中、
セットのライトがステージ上に登っていった。
そしてスポットに照らされたステージ中央には、

氷室京介が！！！

１曲目から飛ばす飛ばす。
ＢＯΦＷＹ時代からのお馴染みの
前に出した足でのリズムの取り方などなど、
ヒムロックは健在です。

今回はサンキュサンキュサンキュと連呼してました。

本人も言ってたけど、アンコールっていう感じじゃなく、
２部構成という程の曲数。

ツアータイトルにMORALの文字があり、
ＢＯΦＷＹ時代の曲も聴けサイコーでした。

各地で曲目が変更になっているみたいですが、
２日目の今日は、
FUNNY　BOY
ONLY　YOUが聞けましたよ。

アコギで４曲程やって、
「クーラー効きすぎて、寒くなった」ってジャケットを羽織り直したりして、
まだまだ夏は終わらないぜ！と言わんばかりに
SUMMER　GAMEで締めくくり。

暑い日でした。

第６回目の最終回
直火で燗して・・・芋焼酎をイキに嗜む

今回のオススメは、
とても栄養価が高く
アントシアニンがとってもタ～ップリ入った
種子島紫という
紫芋を使用した芋焼酎。

その名も「時紫」（ときむらさき）１６００円
南九州の黒壁蔵にて甕貯蔵を経て造られた
本格芋焼酎です。

やさしく甘い芋の香りがふんわりと漂いのど越しもまろやか。
女性にも飲み易いですよ。

今月号のウンチク
ワインを選んで、買って、保存して、
抜栓して、飲用温度に気をつけて、
最後は飲むです。

飲むには酒器が必要ですよね。
今月号ではグラスの種類と
飲むワインに合わせた選び方、
そしてナゼその形になったのか・・・、です。

書ききれないので詳しくは冊子を入手してみてください
buaisoのバックナンバーも置いてありますので、
どうぞ御来店いただき手に取ってください。