５月23日 晴 25℃

今日は“岐肩”取りを教わりました。
(目的)
1．養分の消耗を防ぐ
2．色付きをよくする
3．風通しをよくする

間違えてぶどうの実を切り落としたら大変です！
一つ一つ慎重に進めていると
あっという間に時間が過ぎていきました。

ふと足元に目を移すと、
ぶどう畑に牡蠣の殻！？
なぜ学校のグランドに牡蠣の殻があるのでしょう？
実はこの学校は数年前まで海底にあった…訳ではなく、
牡蠣の殻を砕いて撒くことで
土にカルシウムを与えているそうです。
まるでフランスのシャブリ地区みたいですねぇ。
ワインができたら生ガキと合わせてみたいです♪