暖かくなりましたね。
春ですね。
嬉しいですね。

こんな春の季節に飲みたくなるのが「甲州」です。

「グレイス　ヴィンテージ甲州’０６」
生産者　中央葡萄酒
産地　山梨　勝沼
ブドウ品種　甲州
タイプ　辛口・白

外観：うーん、ほぼ透明です。少し、グリーンを帯びた
　　　　イエロー。

香り：青りんご、レモン、ライム、白いお花

味わい：甘みはほとんど感じません。
　　　　　柑橘系の酸味、グレープフルーツのような苦味。
　　　　　酸味と苦味のバランス、とっても良し。
　　　　　まったく癖がなく、するすると飲んでしまいます。
　　　　　なんて爽やか・・・、清涼感のあるワインです。

料理は・・・春の野菜と合いそうですね。アスパラ、タラの芽の天ぷら、菜の花のおひたし・・・。この酸味は酢飯にも合うんじゃないでしょうか。お寿司食べたい。。

桜が開花したようですね。ワインを持ってお花見。
いいですね～。
　　　　　

創刊号から早くも人気が出て、既に２１号をむかえたリアルワインガイド
まるこほーる店頭でも販売中ですが、
恥ずかしながら
今号に私　山本のテイスティングレヴューが載っております。
見てやってください。

明日はホワイトデーですね。
ヴァレンタインのお返しと日頃の感謝のしるしにデザートをと考えています。

錦に位置するまるこほーるでは、
近隣のお店にワインをお届けしています。

この数年で業務用の
ワインの消費量もかなり増えてきた気がします。

そのお手伝いとして、メニューの作成もしています。

「コレで完璧」は無いにしても、
自分よがりにならず
どういうものが見やすくて良いのか、
お客様の立場だったら・・・、

心掛けてます。

いろいろ意見をお聞きしたいですね。

大変喜ばしいことです。
我が社　社長の梶田がボンタン騎士団に叙任されました。

で、お披露目パーティを開催させていただきましたので、
ご報告いたします。

パーティーには、阿部誠さん（２００２年全日本最優秀ソムリエ）、
伊藤寿彦さん（ハニーズガーデン総支配人）、
そして大橋健一さんがお祝いに駆けつけてくれました。
阿部さんに至ってはご自身のお店「ヴィオニス」の3周年を迎えるお忙しい日にも関わらずです。

ワインの消費量が特に低かった愛知。
これも確実に皆様の意識がワインに向き始めてきた証ですね。

これからも名古屋にワイン文化の華を咲かせていきましょう。

で、ボンタン騎士団とは・・・、
フランスの各ワイン産地には、
その地のワインの名声を高めることを目的に、
騎士団が作られています。

ボンタン騎士団はその中でも歴史が古く、
1949年、フランス・ボルドー地方のメドック、グラーブ両地区にあるワイン生産者や
ワイン商などが創設したものです｡

ボンタン騎士団は仏全国に七十六あるワインのコンフリー(振興愛好団体)の一つ。
その精神は中世の騎士道にのっとったもの。
「この世にもし完全というものがあり得ないならば、
われわれはせめてその到達し得ない目標に向かって、
あくなき前進を続けよう」との理念の下、
ブドウ栽培や醸造法の研究、ワイン生産者への情報提供や教育、
広報活動などを行っています。

ボンタン騎士団は数ある騎士団の中でも規模が大きく、
ワイン関係者にとってはあこがれの称号です｡
2000年にはボンタン会の創立50周年という記念すべき年に当たり、
これを機にガロンヌ川の左岸を統一した会にしようということで、
貴腐ワインの銘醸地であるソーテルヌ・バルサックのコマンダリーも入れた
「Commanderie du Bontemps Medoc et Graves, Sauternes-Barsac」が発足しました。

「ボンタン」の語源は、ワインの清澄のために使用する卵の白身をとく木製の椀のこと。ワイン造りの象徴であるとともに、その独特の丸い形によって会員同士の平等を意味するとか。

各国の著名人が叙任されています。
俳優のヒュー・グラント、ジャッキー・チェンや日本では小泉元首相、川島なおみさんなど。

年が明け、続々と２００５年産ワインが入荷してきています。
ご存知の方も多いと思いますが、
２００５年は、正に「ビッグ・ヴィンテージ」と言われ、人気も集まっています。

そんな中、近年のユーロ価値の上昇や、
北京オリンピックを控えた中国や
韓国などのアジア諸国にワインがかなり動いているらしく、
価格の上昇が止まりませんでしたが、
すこしずつですが、
ここのところ落ち着き始めたように思います。

今回の入荷はプリムール価格なので、
何か記念日的なことで購入を考えているのであれば、
今が最安値ですね。