今日はスタッフみんなで新年会。

ヴァンピックルに行ってきました。

お料理はおまかせで。

それでは、まずビールでカンパイ。
喉を潤してワインへ移ります。

カヴァを飲みながら前菜。
見た目のガスよりは口当たりは柔らか。

名物　吉田豚の串物を頂きながら
松岡店長オススメのリムーを頂戴。
熟成感を思わせる香り、でも味わいは軽め、みんなの感想は「シードルみたい」

これまた吉田豚のハツに
南仏エステザルグの赤をチョイス
スパイシーながらジューシーな果実味もありＧｏｏｄ

アナゴの白焼き

メインにこれまた吉田豚のスペアリブを頂き、

トポフでほっこり。

締めに定番のフォアグラ丼でガッツリ。

最後に
シャーベットでお口サッパリ。

吉田豚の薬味には仏産岩塩が僕のお気に入りです。
お腹ポンポンになってしまうぐらいボリューム感もあり美味しかったですよ。

写真の１つも取らずに食べてました。
Thank you for Vinpicoeur