HOME 店舗案内 新入荷ワイン お客様の声 スタッフブログ まるこほーる無料会員
   
     
  スタッフブログ  
     
 
スタッフ紹介
写真 店長
山本
 
写真 STAFF
小林
 
カテゴリー
はい、山本です
スタッフ談話室
小林の独り言
最新記事
早速 試飲 by山本
音楽やゲームの世界まで by山本
バックナンバー
2008年06月
2008年05月
2008年04月
2008年03月
2008年02月
2008年01月
2007年11月
2007年10月
2007年08月
2007年07月
2007年06月
2007年05月
2007年04月
2007年03月
2007年02月
2007年01月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年09月
2006年08月
2006年07月
2006年06月
2006年05月
2006年04月
RSS1.0
RSS2.0
atom
2007年11月15日
 早速 試飲 by山本

まるこほーるで扱う2007年のヌーヴォー(プリムール)は、
各地方合わせて、全11種類。(赤:8 白:3)

一言コメント(感想)
A:フィリイプ・パカレ オリジナルのオレンジ・ラベル。例のごとくパカレ節(綺麗なアタックで後からジワ~っとダシが利いてくるみたいな)が出てました。色も明るくヌーヴォーらしさ大。

B:Chデュ・モンソー オリジナルのオレンジ・キャップ、POT(500ml)容量 若干の還元香もありましたが、さすがヴィエイユ・ヴィーニュであり、ヴィラージュ規格、そして さすがフレデリック・コサール。深みがあり、昨年に引き続き人気№1になることでしょう。

C:ヴィヌメンティス 綺麗な赤紫色。ボディもあり、バランス良かった。
D:ルロワ こちらもヴィラージュ規格 非常に細く伸びていく酸味とのバランスがあり、流石といったところ。

E:ジャン・フォワイヤール オリジナル・ラベルで中身も特別全くSO2(酸化防止剤)無添加。今回、一番 自然派自然派していますが、味わいが一番シッカリと感じました。

F:マルセル・ラピエール パカレの叔父。熟練度が違いますね。今回、一番安心して「あ~ おいし」って。スムースなのど越し。

次からロワール
G:クロ・デュ・テュエ・ブフ(赤) 同じガメイ種を使用していますが、やはり産地が北上するので、ひんやりした印象。

H:テュエリー・ピュズラ(白) 飲めてません。残念。誰か飲まして。

I:ドメーヌ・ド・ルーヴトリー(白) 多少ガスを感じるので、ヌーヴォー(プリムール)らしさが感じられた香り高い白。

ここからローヌ地方です。
J:ラ・グランド・コリーヌ(赤) 今年はガメイ種にシラー種をブレンド。醗酵中に出てくるガスが一番多く残っているワインでした。その後に早くもダシの味わいを感じ、フルーツ感たっぷり。

K:ラ・グランド・コリーヌ(白) 今年はシャルドネ種にヴィオニエ種をブレンド。生産者の大岡さん曰く、「本来のヌーヴォーのように、醗酵中であり、そのため残糖があり、全くの無ろ過ゆえに炭酸ガスが多く残り澱も多くなっています」赤同様、ジューシー感は多いです。

全体的に前評判のような「ちょっと控えめな年」ではなく、生産者によると思われますが、
「上々な出来」と思います。
ヌーヴォー(プリムール)らしいチャーミングな味わいが前面にでてますね。

詳細を見る
2007年11月12日
 音楽やゲームの世界まで by山本

「ここまで来たか」

先日、本屋に出かけた時に
そこはCDコーナーも併設しているところなんですが、

神の雫.jpg
そう、大人気ワイン漫画「神の雫」原作者による監修されたCDです。

音楽のジャンルは問わず、
「ワインと音楽のマリアージュ」
賛美歌、クラッシク、歌劇などなど。

ちょっと前に、DSソフトの「ソムリエDS」が出され、
そして新作で
ヌーヴォーの解禁日に、
同じくDSのソフトで「ワインのはじめかた」が発売されますね。

いろんな場面でワインを目にする機会が増え、これはこれで喜ばしいことですね。


スパークリングワインというカテゴリーの中でも確固たる地位のあるシャンパン。
そのシャンパンの輸出量(フランス)が、日本がイギリス、アメリカに次ぐ
世界第3位にランクインするようです。

シャンパンに限ってのことで、
スパークリングワインに範囲を広げると、そこまで至りませんが
スゴイことです。


ヌーヴォー自体も、セントレアに到着した数量は過去最高だそうですね。

大いに盛り上がりましょう!

詳細を見る
 
 
     
   
  HOME | 店舗案内 | 新入荷ワイン | お客様の声 | スタッフブログ | まるこほーる無料会員  
  Copyright