最近スパークリングワインにはまっています。
どんなお料理にも合わせやすい、ということも
ありますが、口の中をシュワッと弾ける泡の感触が
たまらなく美味しく感じる今日このごろです。

泡を飲む楽しみのもう一つは、王冠収集。
ワイナリーごとに違う王冠は、開ける時いつも
わくわくします。
写真のような専用のボードに飾って置いてます。

右のコルクはまるこほーるの下にあるワインバー
「ラ・マージア」さんで飲んだシャンパーニュの王冠。
ワイン造りの風景が描かれています。人が描かれて
いるのは珍しくて、もらってきてしまいました。

お正月は何を飲もうかなあ。

今年の四月頃から製作しはじめた作品№１２

あとは、ベルト部分を作って取り付けるだけなんですが、夏ごろから中断して現在に至る。
兎の毛皮を使って冬にピッタリのはず。早く仕上げないと、春が来てしまいます。

お正月休みの間に完成出来るかなぁ？

みなさん知ってました？
北米防空宇宙防衛司令部（NORAD）が、世界中の子供たちのために、毎年、サンタクロースの追跡情報を伝えているということを。

「日本時間25日午前8時59分現在、パリ上空を飛んでいる。」

元々は１９５５年にスーパーのチラシに載せた電話番号が違っていたため子供からの問い合わせがあって、緊急事態という判断のもと、行われ始めたらしいのですが。

なんか夢があってウレシイ事ですね。

まるこほーるからのプレゼントとして、新入荷ワインに「旨安ワイン」３本柱をUPしましたので、どうぞご覧ください。
PCはコチラhttp://www.marcohall.com/wine/
携帯はコチラhttp://marcohall.com/m2/menu/mo_menu.html

昨日、帰宅途中に車の走行距離メーターが１４万キロになりました。

なんかキリが良かったので携帯でパチリ。
今年もあと1週間で終わりですね。

新年を迎えたり、もしくは誕生日だったり、はたまた新しい職場に移ったり・・・、となにかしらの節目には「何か新しい事にチャレンジしよう」「こんな自分になろう」とか思ったりしませんか？

今月１２月で僕が”まるこほーる”に来て、まる４年が経ち５年目になります。（お店自体は７年目に入っていますが）
成長した部分もあり、まだ足りない部分もたくさんありますが、
クリスマス・ムードで一番賑わうこの週末は、
とりあえず前だけ見て、振り返るのは、その後にしようかな。

予てよりご案内していた、「シャトー　ル・ピュイ」ワイン会の模様です。（開催日１２月５日火曜日）

今回、楽しんで頂いたワインは・・・、
白ワイン「マリー　セシル２００５」
　　　　　「マリー　エリザ２００３」←貴腐ワイン
赤ワイン「シャトー　ル・ピュイ２００４、２００３、２０００、１９９０、１９８６、１９７０、１９５９」
　　　　　「バルテルミ２００４、２００３」
の計１１種類。
貴腐ワインの「マリー・エリザ」は、この１００年の間にわずか４ヴィンテージしか生産されていない超希少品。２００３は、なんと１２０本の生産のみ。

お料理は・・・、
前菜：海老真丈、塩蒸しむかご、烏賊の塩辛
お造り：三重県産　伊勢海老
揚物：松茸と大国しめじの天婦羅
蒸物：牡蠣の信州蒸し
焼物：名古屋コーチンもも肉　藻塩焼き
小鉢：飛騨牛のしぐれ煮
お食事：三河産　穴子と胡瓜の巻き寿司
水菓子：季節の果物
「料理長、ワインに合わせ地元の食材をふんだんに使ったお料理　ありがとうございました」

会場は５月にオープンした「ＫＡＴＡＮＡ」の１Ｆ（割烹）
わざわざフランスからル・ピュイのオーナーの「ＪＰアモロー氏」と奥様のフランソワさんにお越しいただきましたので、日本の味を味わっていただきたいと、そして雰囲気も和のスタイルで、と思い選びました。

今まで、何人もの生産者を招いてワイン会を行っていますが、どの生産者も語りだすと話が止まらない。
それだけ、情熱を持ってワインを造っているんだな・・・。
何人かのお客様からも声が挙がっていましたが、ル・ピュイもバルテルミも２００３年だけは他のヴィンテージに比べて全く別物のワインに仕上がっているようでした。
と、言うのも２００３年はかなりの猛暑で、水不足でした。そこで葡萄樹は水分を求めて地中奥深くまで根っこを伸ばしていきます。
いろいろな地層を潜り抜け、各地層のミネラルも吸収し、凝縮感・複雑味をもたらしました。
垂直テイスティングをすると各々の年の模様がよく分かりますね。

「アモローさん、箸の使い方が上手ですね。」
「奥様のフランソワさんもとってもフレンドリーな方でした。」

最後はみなさんで記念撮影。
２００６年を締めくくるゴージャスなワイン会でした。

最後に、
今回のワイン会はワイン自体が貴重で限られた数量しかご用意出来なかったので御呼びできるお客様も、いつもより少ない定員で行わざるをえなかった。
お申し込みに間に合わなかった方々、すみませんでした。
しかも、この「シャトー　ル・ピュイ」は料飲店でしか飲めないものとなっているため、残念ながら”まるこほーる”等ワインショップ店頭ではお買い求めいただけません。

下記に記すお店でお楽しみいただけますので、どうぞ、足をお運びください。（取扱店舗が増えましたら随時ご案内いたします）
ＫＡＴＡＮＡ（カタナ）：錦3-22-8 KATANA Bldg
Cep d'Or（セプ・ドール）：春日井市若草通3-57 ＭＡＩＮＥビル　2F
洋食＆ワイン むらい：栄3-23-11 モリシマビル B1F
Ｌａ・Ｍａｇｉａ（ラ・マージア）：錦3丁目4-15ヒグチビル　Ｂ１Ｆ

また次回の「まるこほーるワイン会」をお楽しみに！

みなさんは覚えていますか？
昨年の今日２２日が大雪だったのを。

夕方から降り始め、あっと言う間に雪国に大変身。

前を通る大津通りも車線もすぐに見えなくなってしまいました。

他のスタッフが帰れなくなってはということで、早く帰らせたのを憶えています。

今年度は暖冬なのかな？雪の気配がないですね。

ホワイト・クリスマスになりそうにはありませんが、錦の街もクリスマス・ムードで賑わってます。

土曜日に友人の結婚式に行ってきました。

お互い社会人になって１０年ほど経ちますが、話す内容は思い出話や結婚について。
一緒に出席している友人たちとも、もちろん、今の社会情勢が・・・なんてことは皆無。

しかし、何度行っても涙ぐんでしまいます。
長く付き合える友達っていいもんですね。

「毎年出現する三大流星群の一つ、ふたご座流星群が14日夜にピークを迎える。」という記事を見つけました。しかし、空は雨模様。
明日には雲の切れ間から覗えそうですね。

さらに　「星座」は交通事故を引き起こす重要な要因だと、カナダの保険見積もりサービスInsuranceHotline.comが調査結果を発表しました。
運転者の年齢などよりも、
・違反キップを切られた
・事故をおこした人
の星座（生まれ月）の方がずっと偏りがあるそうです。
ちなみに僕の星座は９番目。
先日の飲酒運転違反者も愛知が引き続きワースト・１だった。

飲酒運転は絶対にせず、楽しくお酒を飲みたいものですね。

自然派ワインも星の動き（星座の位置、月の満ち欠け）を考慮して、畑での作業内容や瓶詰めの時期などのタイミングを見ています。

天体が与える影響って本当にいろんな事がありますね。