今日は近隣のクラブが新しいお店を出店されるということで、
「今後ワインを強化したい」と依頼を受けワイン講習会に出かけました。

同グループのスタッフの皆さん、総勢８名の前でサービスの講習です。

先月の講習では大橋健一さんのサポートとしてお手伝いでしたが、
その内容を踏まえ行いました。

白ワイン、赤ワイン、スパークリングワインを順にそれぞれのサービスの手順、セットで出すチーズなどとの相性、お客様との会話の中で出す雑学等々・・・。

大橋先生の講習を見る機会や、質問を受けたりしていると教えながら僕自身も学んでいる感じです。

こうして序々に上達できれば、他にも繋がっていくと思うので日々勉強ですね。