本日はワイン（日本酒や焼酎だけに留まらずアルコール全般）の
師匠である「大橋健一」氏による講習を受けました。

初心に帰り自然派ワインが、
こんなに体が受け入れ易いものだと改めて体感しました。

ボージョレ地方でワインを生産している
ＭＡＲＣＥＬ　ＬＡＰＩＥＲＲＥ（マルセル・ラピエール）のＡＯＣ　ＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳと
某生産者のＡＯＣ　ＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳ　ＶＩＬＬＡＧＥＳ
（ＡＯＣ　ボージョレよりも格上に位置付けされたもの）を比較試飲しました。

一見濁酒のような濁りが感じられますが、
一方のワインよりブドウの使用量は倍以上とのこと。
ブドウのエキスが詰まりまくってます。

同時試飲してみると、その差は歴然！
試飲中に大橋先生も言っていましたが、
マルセル・ラピエールのワインは、とても軽やかな喉越し。
もう一方は「ゴックン」と飲み込もうと意識が働く感じ。

これからの蒸し暑い季節にも、滋味深く喉越し軽やかな自然派ワインはピッタリと思いました。

喜ばしいことに、増刷が決まったようです。それだけ、世間の目が「自然派ワイン」に向いているという証拠ですね。
もちろん「まるこほーる」でも絶賛発売中。